💧 Осмос і Тургорний Тиск
Помістіть клітину в гіпо-, ізо- або гіпертонічний розчин і спостерігайте, як молекули води перетинають напівпроникну мембрану. Тургорний тиск, плазмоліз і лізис у реальному часі. Регулюйте концентрацію розчинів і температуру.
Як працює осмос
Вода рухається через напівпроникну мембрану з ділянки низькою концентрацією розчиненої речовини (високий водний потенціал Ψ) у ділянку високою концентрацією (низький Ψ). Рушійна сила — різниця водних потенціалів ΔΨ = −iCRT, де C — концентрація розчиненої речовини, R — газова стала, T — абсолютна температура. Чистий потік зупиняється, коли тургорний тиск точно врівноважує осмотичний градієнт.
Ключові поняття
Гіпотонічний розчин:
зовнішня конц. < внутрішня. Вода входить у клітину — клітина
набухає. В рослинних клітинах жорстка клітинна стінка створює
тургорний тиск; в тваринних — настає
лізис.
Гіпертонічний розчин:
зовнішня конц. > внутрішня. Вода виходить із клітини — клітина
зменшується. У рослинних клітинах відбувається
плазмоліз (мембрана відокремлюється від стінки).
Ізотонічний розчин:
концентрації рівні — чистого потоку немає. Еритроцити перебувають в
осмотичній рівновазі з плазмою крові (~280–310 мОсм/л).